2025年咸宁赤壁绿砖茶产业发展大会吸引了来自世界各地的采购商。 。 （湖北日报通讯员 陈洪菊 摄）新砖绿茶吸引消费者。 。在11月10日至12日举行的2025咸宁赤壁绿砖茶产业发展大会上，茉莉花蓝砖、柠檬绿砖、绿砖奶茶等新潮饮品亮相。他们不仅赢得了年轻消费者的心，来自全国各地的消费者也纷纷抛出“橄榄枝”，三天内线上线下销售额超过1300万元。此外，来自食品饮料、食品连锁、新零售等领域的15家企业与赤壁茶企业签署了跨境合作协议，将赤壁绿砖茶推向更广阔的市场。咸宁产茶地处北纬30度的黄金产茶带。赤壁是“万里茶道之源”、“茶之乡”400年前，这里的青砖茶跨越戈壁草原，连通欧亚大陆，占世界茶叶贸易量的半壁江山。160年前，第一台绿茶砖机在赤壁羊楼洞诞生。不到1平方公里的古镇，聚集了200多家茶馆，俄罗斯、英国、晋商云集，成为国际贸易名镇。新千年，赤壁绿砖茶从“策划”走向“营销”，一度陷入困境，“一砖打天下”模式迎刃而解。 “轻砖”，形式打破墙壁“草原的老味道”。人们一生都在喝酒，准备从瓶子里喝水。明年一定会火爆！”内蒙古客商拿着“四川”牌即饮青砖饮料，与当地的朝里桥茶厂达成了采购意向。朝里桥茶厂是全国唯一一家荣获“中国名牌”的茶企业，其生产技艺被列入中国文化“巴玛那”非物质保护名录。该厂49岁的陈俊海是继承人。第五代代表人物，按照古法泡茶26年，今年他带领团队试制了10万瓶“川”牌青砖茶饮料，这款饮料遵循传统古法冲泡工艺，全程无任何添加剂，让消费者开瓶即饮。几个月后，工厂决定明年生产。传统青砖茶以茶梗为原料，经过堆发酵、高温浸泡等72道工序，最后压制成棱角分明的“青褐色方砖”。茶叶中丰富的营养成分经煮沸后完全释放出来，使其成为游牧民族的“生命之饮”。可以去油、解腻、降低血脂。 “传承不应该保守，创新不应该忘记根源。青砖茶已经有几千年的历史了，最初不就是散茶、茶茶、片茶、团茶等代代相传的吗？”陈俊海表示，为适应市场变化，近年来，该厂在传承古制茶方法的基础上，深入挖掘砖绿茶的保健特性。性感，已研发数十种新产品，荣获“小蓝帽子”国民食品健康标签，畅销国内外市场。赤壁青砖茶历史悠久。过去，为了适应长途运输，单片茶叶重达数公斤。然而，很多消费者并不知道如何使用传统茶砖。他们不会做饭，不会喝茶，所以他们必须破墙！ “这款产品可以放入保温杯中饮用，就像喝咖啡一样。”在羊楼洞茶叶公司展厅，该公司副总经理徐超凡介绍，他们开发了一款外形像巧克力、方便携带的即饮冷茶包。目前，公司研发生产的茶叶、茶食面膜等新轻产品占茶叶销量的60%。求变而不变，越来越多的企业正在拥抱变化——绿茶砖形态从“青砖”到“轻砖”。湖北青砖茶产业发展集团专利新鲜装瓶泡茶。轻轻按下瓶盖，速溶茶粉就会立即溶解在水中。摇晃3秒，享受醇厚的茶汤。去年以来，销售额已突破4000万元。赵立桥塔丰茶业将传统砖分为50克、100克、300克等小包装，复购率达30%。从“Old School”到“New Trend”的跨界融合，不仅需要轻薄的产品，还需要年轻的基调。展会现场，“东茶古今”、“真茶屋”等奶茶品牌展位前，年轻消费者排起长队购买各种由赤壁青砖茶制成的饮品明奶茶。去年，赤壁市羊楼洞制茶世家雷氏后裔、“90后”复出企业家雷汉峰回乡创业，成为“东茶古今”茶叶品牌的管理者。运营不到一年，“东“茶古今”已在赤壁和武汉开设了4家门店。一款以赤壁青砖茶为基础，与鲜奶混合打造三重口味的“青砖白露”奶茶，成为消费者到店必点的“爆款”。“我们卖的不仅仅是一杯青砖茶，更是一段有形的文化记忆。”雷汉峰说，他和朋友们正在尝试通过现代传播方式，探索千年茶文化的青春表达。 “真茶馆”创始人Leo表示，2023年，公司推出了名为赤壁砖茶的新茶饮品的研发，柠檬赤壁砖茶、可可赤壁砖茶、咸芝士赤壁砖茶三款产品9天内销量突破15.7万杯，创下了销量新高。首月同类茶品日均销量市场上的th。赤壁青砖茶与牛奶的“甜蜜拥抱”由来已久。明清时期，赤壁绿砖茶通过“万历茶道”远销内蒙古、新疆等地。当地工作人员煮牛奶和砖茶，形成了传统奶茶的雏形。 “我们世世代代都在喝青砖茶冲泡的茶奶，它的口感和味道早已铭刻在我们的味蕾和基因里。”前来参加发布会的鄂尔多斯亨得利商贸总经理钱毅表示，他们将与赵立桥茶厂合作，生产速溶绿茶茶包、便携奶茶袋等更符合年轻人口味的绿色奶潮流。从老派到时尚跨界融合，玩法多种多样。羊楼洞茶业公司、赵立桥茶厂、三山川茶业等企业巧妙地将奥斯曼两种当地非物质IPS文化结合起来从而与绿砖茶形成桂花绿砖茶。去年，三山川茶业推出桂花绿砖茶，当年销售额突破百万元。目前，咸宁市数十家绿茶生产企业已开发出茶饮料、茶食品、茶药品、日用化学品等100多个品类、300多个衍生产品。袋泡茶、巧克力块茶、速溶茶粉等新茶饮料纷纷推出，迎合年轻人的味蕾。从“茶园”到“茶杯”的整个链条，产销脱节、信息不畅，曾是砖绿茶产业发展的“障碍”。这种局面已经被改写。 11月10日举行的2025年咸宁赤壁绿砖茶产业发展大会开幕式上，赤壁绿砖茶供应链平台上线。以国家黑茶交易中心为主体该平台整合供应链管理、交易撮合、供应链金融等资源，实现从种植、加工、仓储、物流到销售等各个环节的数字化互联。目前，已吸引185家商户入驻，传统青砖茶、即饮茶、茶衍生品、农业装备等品类共计1423款上架。 “过去，茶农、茶厂、销售商之间的不对称问题是众所周知的，产业链上各个环节‘各自为政’，资源配置效率不高。”赤壁绿砖茶产业供应链公司负责人王培熙表示，现在，茶农可以通过小程序获取准确的农业信息和市场需求信息，茶企业可以精准对接卖家，减少库存积压，企业家可以快速挑选优质产品。cts，降低成本，实现全链条共赢。 “从种植过程到消费终端，我们构建了从茶园到茶杯的完整数字化链条。”咸宁市农业农村局局长刘训林说。他介绍，近年来，咸宁市走一二三产业融合发展道路，构建标准体系，引导茶企业告别“单打独斗”，走向“团队作战”、共享公共品牌。全产业链年产值达183亿元，“赤壁青砖茶”品牌价值达51.29亿元，位居全省茶类第一。